Új rovatok az új évben

A környezetkímélő takarítás és a vegyszermentes testápolás után úgy érzem az étkezésemen is változtatni kell. Ezért úgy döntöttem, hogy hetente minimum egyszer húsmentes ebédet főzök, és az itt felhasznált recepteket megosztom veletek. A receptek Húshagyó kedd nevű rovatban találod majd. :)

Viánál már elég régóta rendszeresen hozzászólok a Things I Love Thusday-hez, és Timi is rendszeresen vezeti a heti örömforrásokat a Hálás Hétfőben, így utánuk szabadon én is megalkotom a saját kis rovatom, a Szeretem szerdán-t, remélem sokan velem tartotok majd. :)

Mindenkinek sikerekben gazdag, boldog, eredményes új évet kívánok!

Vigyél házi likőrt a szilveszteri buliba!

Finom, kávé kicsi alkohollal, sok tejszínnel, könnyen csúszik, mi az?
Baileys.

Most megosztom veletek a "titkos" receptem. Anyukámtól van, és az elmúlt egy évben már elég sokszor megfőztem, mindenki nagy örömére. Maga a recept egyébként nagyon gazdaságos, a boltban kapható likőrhöz képest, kb. harmadáron jön ki, és szerintem még finomabb is.

Tehát a recept:

1 tojás
12 dkg cukor
20g (2 zacskó) vaniliás cukor
2*12,5 g vaniliás kapucsínó (nagy kiszerelésből kb egy púpozott ek)
2 dl vodka/whiskey
4 dl tejszín

Elkészítés:
A cukrot habosra kevered a tojással, majd gőz fölött elkezded főzni, hogy elolvadjon benne a cukor. Ekkor beleteszed a kapucsínót és addig kevergeted, amíg az is teljesen felolvad, majd a vaníliás cukrot is belekevered, hogy felolvadjon. Ezután leveszed a gőzről és óvatosan elkezded felengedni a tejszínnel, hogy lehűljön a tojás. A végén beleöntöd az alkoholt is és kész is. :)

Alkoholos ital lévén, kérlek fogyaszd felelősséggel!

Inspirációk hétvégére 28.

Remélem mindenki bekészítette maga mellé a bejglit és a bögre kávét, és nyugalomban élvezi a hétvégét! :) Ma néhány ötletet hoztam a szilveszteri bulihoz, remélem nem bánjátok, hogy nem térek vissza rögtön a kencékhez és a takarítószerekhez. :)

Ötletes kis mártogatós rágcsa, salsa szósszal kiváló lehet. Fagyasztott leveles tésztából legkönnyebb elkészíteni, ha szeretnél, tehetsz rá sajtot, szezámmagot, lenmagot, vagy bármit, amit szeretnél. :) A képes útmutatót a képaláírásra kattintva éritek el! )

forrás

A következő ötletet Pinterest népe kiválóan ismeri. Mi már nagyon régóta szeretnénk kipróbálni, valószínű még idén meg is valósul. :)

forás

És ha szeretitek megcsinálni az évértékelőt, akkor meleg szívvel ajánlom nektek Via inspirációs naplóját, amelyet az oldaláról letölthetsz. További rengeteg hasznos nyomtatható dolgot is találtok Viánál, illetve olvasnivalót! :)

Ide kattints, ha le szeretnéd tölteni az inspirációs naplót

Ti kipróbáljátok valamelyiket? :)

Karácsonyi meglepetés!

Van nekünk egy jó kisközösségünk, mint már említettem, a Magyar Bloggerek és Blogkedvelők Közössége, ahol van egy jó kis kezdeményezés: A jelentkezett bloggerek egymást intejúvolják, a random.org-nak köszönhetően engem Réka, a Habfürdő írója kérdezett. :) Nagyon jót beszélgettünk, az a 1,5 óra pedig elröpült.

A eddigi interjúkat is meleg szívvel ajánlom: Suz'n faggatta Natit, Nati kérdezte Rékát és Réka interjúvolta Dórit. 

Nagyon jó kis szépségápolási receptre bukkantam az oldaladon, amiket mindenképpen ki fogok próbálni. Van esetleg abszolút kedvenced?

Örülök neki! :) Jelenleg a napokban megosztott Angels On Bare Skin arctisztító a favorit, de nagyon szeretem az ajakápolókat is, abból az olívás-méhviaszos a kedvencem, most fogyott el, amit egy éve csináltam, úgyhogy ideje valami újat kipróbálnom!

Sok idődet elveszi mindez?

Nem érzem úgy. Egy-egy kencét összedobni, kb. fél óra, mosogatással együtt. Tovább tart elkészíteni egy sütemény. :D

És a blog? Mennyi időbe kerül egy-egy bejegyzés?

Az már egy kicsit hosszabb dolog. Kiválogatni a fotókat, megszerkeszteni és feliratozni, illetve magát a posztot megírni… na, az már van, hogy 1-1,5 óra, de ha nem sok kép készül, illetve nem is készül, mert értékelhetetlen lenne, akkor az is nagyjából fél óra.

Ha érdekel a teljes interjú, látogass el a Habfürdőre! :)

Boldog karácsonyt kívánok! :)

Karácsonyi jókivánság :)

Békés, boldog karácsonyt kívánunk minden kedves Olvasónknak!

forrás

Kreatív karácsony - mézeskalács, narancslekvár, kandírozott gyömbér, gyömbérszörp

Ha valakinek esetleg még hiányozna egy-két karácsonyi ajándék, akkor ezekhez a gasztroötletekhez még nincs késő, a saját készítésű dolgoknak pedig ki ne örülne? ;)
Tehát következzenek a receptek és elkészítési javaslatok. A csomagolás még nem készült el, de azzal csak még egyedibbé tehetjük a készítményeinket, úgyhogy hajrá... :)

Lush - Lemony Flutter körömágybőr ápoló

Tudjátok, hogy szeretem az olyan recepteket, amik alapján baromi drága kencéket fillérekért lehet elkészíteni. Na, most is egy ilyen jön. A tavaly készített körömápolóm elfogyott, így készítettem egy újat, ám most a cél a Lush Lemony Flutter-je volt. Szépen felírtam az összetevőket és meg is vásároltam, amit tudtam. Végül mielőtt nekiálltam volna, rágúgliztam, van-e már erre DIY recept. És volt! Így nem nekem kellett kikísérletezni, bár az eredeti recepten így is változtattam.

Hozzávalók:
6 g méhviasz

10 g shea vaj
2 g kókusz olaj
2 g lanolin

5 g olíva olaj
2 g ricinus olaj
3 g argán olaj

2 g méz
2 g növényi glicerin
2 g citromlé - a legjobb a bio citromból facsart!

1 kk. körömvirágkrém

5 csepp citrom illóolaj

opcionálisan:
3 csepp levendula illóolaj
2 csepp kamilla illóolaj

A méhviaszt, shea vajat, kókusz olajat a lanolint, olíva olajat, ricinust és az argán olajat gőz fölött olvaszd össze, majd tedd félre hűlni. A víz felett egy másik edényben melegítsd össze a mézet a glicerint és a citromlevet, majd ezt is hagyd szobahőre hűlni. (Nagyon hamar meglesz.)
Ha lehűltek, öntsd őket össze és jól keverd el, majd add hozzá az illóolajokat és töltsd egy edénybe (60 g-os tégely kelleni fog hozzá).

És kész is!
Gyorsan beszívódik, a lanolin a kiszálkásodott bőrrel tesz csodát, a shea segít a gyógyulásban, az argán olaj és a ricinus pedig erősíti a körmöket.

Ti mit használtok a körömágybőrötök ápolására?

Nincs karácsony (egészséges) mézeskalács nélkül :)

Sziasztok!

Nálam néhány éve a karácsony elengedhetetlen része a mézeskalács sütés. Eddig csak egy bevált receptet használtam, persze cukorral és fehér liszttel. Idén viszont eldöntöttem, hogy elkészítek egy olyan változatot, amit én is bűntudat nélkül megehetek :)

Az eredeti recept a 

következő: http://www.nosalty.hu/recept/pihentetes-nelkuli-mezeskalacs

Azért szeretem, mert nagyon gyorsan készen van, ráadásul nagyon finom :) Most is ezt a receptet használtam, csak az egészségtelen hozzávalókat cseréltem ki egészségesebbekre. Mivel az eredeti mennyiségekkel nagyon sok lett, ezért próbaképp csak harmadannyit csináltam. Szóval az én egészséges mézeskalács receptem a következőképpen alakul:

- 100 g dia-wellness zero-6 lisztkeverék

- 50 g barnarizsliszt (ebből többet akartam belerakni, de csak ennyi volt itthon)

- 150 g zabpehelyliszt

- 70 g kókuszolaj

- 30 g sütőmargarin

- 1 kk szódabikarbóna

- 15 g mézeskalács fűszer

- 50 g eritrit porrá őrölve

- 50 g kókuszvirág cukor

- 1 dl méz

- egy csipet só

Elkészítés:

Először a száraz hozzávalókat kevertem össze, majd elmorzsoltam benne a kókuszolajat és margarint, valamint hozzákevertem a mézet és a tojást. Ezekkel az arányokkal egy kicsit híg lett a tészta, ezért egy nagyon kevés fehér lisztet adtam hozzá (ennek a mennyiségét nem tudom pontosan, ezért nem írtam bele a hozzávalók listájába).

Színre, illatra, állagra az eredetihez nagyon hasonló tésztát kaptam. Ezt kb. fél centisre nyújtottam és formákat szaggattam belőle.

180 fokra előmelegített sütőben 13-15 perc alatt szép barnára sültek.

Díszíteni is szépen lehet őket (persze ez a díszítés már nem tartozik az egészséges kategóriába, de nálam ez is hozzátartozik a hangulathoz).

És a konklúzió:

Ismét kiderült, hogy van élet a fehér liszten és cukron túl. Persze ebben is sok a szénhidrát, de legalább a jó féléből, ami egyáltalán nem megy az íz rovására, hiszen szinte meg se lehet különböztetni az eredeti változattól :) 

Bátran ajánlom mindenkinek a kísérletezgetést, a karácsonynak sem kell az egészségtelen ételekről szólnia :)

Házi készítésű szaloncukor

Idén karácsonykor szeretném, ha még a szaloncukrok is házi készítésűek lennének, így belefogtam a megvalósításba. Én azt szeretem, ha a zselétömb be van vonva csokival, így a bonbonos módszerrel indítottam: szilikonformát kenjünk ki csokival. Finoman szólva az első próbálkozás elég nagy pofára esés volt: a zselének nem volt íze, a csoki meg nem jött ki a formából... Aztán a Díványon láttam ezt a receptet, de sehol nem találtam pektint, úgyhogy feladtam a zselés szaloncukrot, talán majd jövőre elkészítem. :)

Na de akkor milyen szaloncukrot készítettem? Hát diósat, többfélét! :)

A múltheti inspirációs posztban mutattam a Street Kitchen szaloncukor receptjét, abból inspirálódtam. No lássuk!

Összesen 30 dkg darált dióval és 30 dkg csokoládéval dolgoztam, először a szaloncukrok receptjét írom le, majd utána a csokizást. :)

Narancsos-diós szaloncukor (mazsola-mentes)

Hozzávalók:

10 dkg darált dió

5 dkg porcukor

fél narancs reszelt héja

kb. fél narancs leve

A diót és a cukrot keverd el egy tálba és reszeld bele a narancshéjat és ismét keverd össze. A narancsot vágd félbe, és óvatosan csöpögtesd bele a levét, és közben keverd a diós masszát, hogy összeálljon, mert ha sok nedvességet kap, akkor egy ragacsos puha massza lesz, amivel nehéz dolgozni. A masszát szépen formázd meg és tedd hűtőbe.

Epres-diós szaloncukor

Hozzávalók:

10 dkg darált dió

5 dkg porcukor

15 dkg fagyasztott eper (ízlés szerint helyettesíthető bármilyen fagyasztott gyümölccsel)

2 ek. kristálycukor

Az epret a 2 kannál cukorral alacsony lángon főzd sűrűre, majd pépesítsd és hagy kihűlni. A darált diót kevert el a porcukorral, és add hozzá a kihűlt eper-pépet. Dolgozd össze formázható masszává, majd ezt is formázd és tedd hűtőbe.

Zserbó szaloncukor

Hozzávalók:

10 dkg darált dió

1 ek. sárgabaracklekvár

1 kk. méz

+ porcukor, ha édesebben szeretitek

A darált diót keverd el a lekvárral és a mézzel, majd ezeket is formázd és hűtsd le.

A bevonás 

A csokoládé 2/3-át olvaszd fel (gőz fölött vagy mikróban olvasztó programon) és közben a maradék 1/3-ot kockázd fel apróra. Ha felolvadt a csoki, add hozzá a felkockázott, kimaradt rész, ezzel hűtöd vissza megfelelő hőmérsékletűre. A hűtőből elővett kis kockák tetejét (tehát a kiskocka egyik lapját csak) kend be csokival és hagyd, hogy megdermedjen. Ha megdermedt, egy villára állítsd rá úgy, hogy a csoki érintkezzen a villával, és az egész szaloncukrot vond be csokival. Erre az elő-csokizásra azért van szükség, hogy a szaloncukron ne látszódjon meg a villa nyoma (plusz így könnyebb is). Ha a csokoládé megdermedt, jöhet a csomagolás!

A csomagolás

Én sütőpapírba szerettem volna csomagolni, de a két útba eső beszerzési helyen csak szilikonos sütőpapírt találtam, így a Coop-ban vettem háztartási zsírálló papírt, ami kicsit vastagabb, mint a sütőpapír, de a célnak kiválóan megfelel. Tehát ezeket a papírlepedőket vágtam fel A/4-es lapokra, majd azokat harmadoltam. A külső, fóliás részt alufóliával oldottam meg, azt is méretre vágtam, majd szaloncukor a papírra, gurít-gurít csavar-csavar, kész is a szaloncukor!

A csokibevonásom nagyon jó lett, a szaloncukor íze finom, egy elem letudva a listámról. :)

Ti készítettetek már házilag szaloncukrot? :)

Inspirációk hétvégére 27.

Hát eljött a karácsony előtti utolsó inspirációs poszt, amiben most néhány csomagolási ötletet hoztam. :)

Főként képeket láthattok majd, szerintem felesleges leírnom, mit hogyan csinálj. :) Majd láthatjátok, hogy én imádom a natúr barna csomagolót (háztartási csomagoló néven fut, ~300 ft 6 ív).

forrás

forrás

forrás

forrás

forrás

Ti hogyan csomagoltok idén? :)

Az 5 kedvenc blogom - ajánló

Van egy csoport Facebook-on, a Magyar Bloggerek és Blogkedvelők Közössége, ahol egy igencsak jó közösség kovácsolódott össze. A csapat "főnöke" Suz'n indítványozta, mi lenne, ha írnánk az 5 kedvenc blogunkról, én pedig már terveztem egy ideje, ez megadta a kellő lökést, hogy megírjam az ajánlót így év végére. Viszonylag sok blogot követek, de megvannak az abszolút kedvencek. Most kétszer 5 blogot ajánlok nektek: ötöt a csoporton kívülről és ötöt azokból, amelyeket a csoportok tagjai írnak. :)

1. urban:eve - Via

Van aki nem ismeri Viát és a blogját? Nagyon szeretem a stílusát, hogy bármit kérdezhetsz tőle, mindig a megfelelő tanácsot tudja adni. Imádom a TILT-et és a nyomtatható extrákat! :)

2. Look fancy - Korinna

Már idejét sem tudom, mióta követem Korit, de tudom, hogy nagyon megfogott az az elegancia, ami a képeiről árad. Nagyon szeretem bejegyzéseit, a csodás képek pedig a hab a tortán! Hitelesen ír, és ami még nagyon pozitív, hogy mindig van pár kedves szava a kommentelőkhöz.

3. Sminknapló - Caarmenesque

Szeretem ahogy Carmenesque ír. Ha valamelyik termék nem üti meg a mércét, akkor azt őszintén megírja. A kedvenc bejegyzéseim tőle az esküvőre készülésről szólóak, nagyon jó volt olvasni, hogy mi hogyan alakul. :) Ráadásul az ő posztjai miatt jutottam arra, hogy ki kell próbáljam a hennát, amit nem bántam meg. :)

4. juditu blog - juditu

Judit blogját mikor megtaláltam egy este alatt elolvastam, nagyon tetszett, hogy pár szár forintból teljesen másként nézhet ki a lakás, illetve a filléres DIY ötleteket is imádom, csak időm nincs megvalósítani őket. Ha inspiráció kell lakásdekor ügyében mindig hozzá látogatok el.

5. Bikira Blog - Roni és Andi

Roni és Andi blogját még akkor kezdtem olvasni, amikor elkezdtem érdeklődni a dekorkozmetikumok iránt. (Most lesz 2 éve.) Őket is gyorsan végigolvastam, és körömlakkozást terén sok mindent Ronitól tanultam meg. :)

A csoportból az 5 kedvenc

1. Pretty Pointless Posts - Réka és Tori

A PPP blogot már kb. a kezdetektől olvasom, nagyon tetszett a hangvétele, azóta pedig állandó kommentelője vagyok a blognak. Rékával nagyon szimpatizálunk, itt említette, hogy úgy érzi barátság-féle van kialakulóban, amivel csak egyet tudok érteni. :)

2. A cup of my life - Nati

Natiban a szókimondást szeretem. Meg a MFJ bejegyzéseket. Igazán inspirálnak a mozgásra és arra, hogy igyekezzem minden reggel zabkását enni. Nagyon jó olvasni a szentpétervári kalandjairól, szinte mintha ott lennék. :)

3. Tekla könyvei - Tekla

Nagyon szeretek olvasni, bár egy ideje átvette a hatalmat a sorozatnézés felettem. Ennek ellenére, ha valamire rákattanok, akkor azt nagyon gyorsan elolvasom. Tekla művészien rengeteg könyvet olvas, és dokumentálja és pontozza is a könyveket. Miatta lettem kíváncsi Stephen Kingre, és hát mi mással is kezdhetném, mint A ragyogással.

4. Natural Skincare - Miriam

Miriam blogját még csak pár napja követem, de nagyon-nagyon tetszik, hogy ő is a tudatos szépségápolást választotta. Parabénmentes termékeket használ. Érdemes hozzá is benéznetek. :)

5. Pillecukor blog - Szilvi

Szilvi blogja nagyon igényes, nagyon tetszik a design. (Az ő blogja miatt gondolkodtam el a design váltáson, amit azóta is imádok!) Mindenkit érintő témákról ír, az ajándékötletes posztjai pedig nagy kedvencek most! :)

Lush - Angels On Bare Skin

Még mindig nem próbáltam egy Lush terméket sem,  és valószínű nem is fogok, mert amit onnan kipróbálnék, azt elkészítem itthon. Így voltam az Angels On Bare Skin arctisztítójukkal is. Mint láthattátok rendeltem a Cosmio-ról, és bár nem teljesen ugyanazok az összetevők (például bársonyvirág olajat nem tudtam beszerezni), a jótékony hatását már most is érzem, pár használat után.

Az én receptem a következő:

20 g fehér agyag

25 g darált mandula

13 g glicerin

25 csepp víz

7 csepp levendula illó

Egy  tálban a fehér agyagot és a darált mandulát jól keverd el, majd add hozzá a kimért glicerint, és ismét alaposan keverd össze. Ezután mérd ki a 25 csepp vizet (én kiürült illóolajos üvegbe töltöttem, és a cseppentőjével mértem ki) és a 7 csepp levendula illóolajat. Ismét jól összekevertem kanállal, majd kézzel megformáztam, és légmentesen záró dobozba tettem.

És akkor számoljunk.

A Lush-nál ez az arctisztító 2490 Ft/100 gramm. Én ezt az adagot, ami ~60 g 300 Ft-ból hoztam ki (ha a levendula illót és a vizet nem számolom, mert az volt itthon). Azt hiszem, megérte. :)

Ti használtok/próbáltátok a Lush termékeit? Elkészítitek az arctisztítót?

Cantuccini/Biscotti

A recept nem saját, Viánál láttam még tavaly, ám nem volt lehetőségem kipróbálni, ám itt a hétvége, és én sütihiányos vagyok. Minden van itthon, ami kell hozzá, reggel a kávé mellé tökéletes.

Hozzávalók:

30 dkg finomliszt

20 dkg porcukor

1 teáskanál sütőpor

1 tasak vaníliás cukor

1 csipet só

2 egész tojás

15 deka darabolt ínyencség (nálam 3 dkg aszalt vörös áfonya, 6 dkg fehér csoki 6 dkg olajos mag: mandula, török mogyoró, kesudió és földimogyoró)

A tojásokat verd habosra a porcukorral, majd adagold hozzá a sütőporos lisztet. Óvatosan keverd bele a jóságokat. Nekem nem állt össze a tészta, ezért lisztezett deszkán gyúrtam össze és formáztam meg. Lapos, hosszú cipót (inkább téglát) formáztam belőle, és 180°C-on 30 percig sütöttem, majd kivettem 10 percre, rácson hűlt, addig a sütőt visszavettem 140°C-ra és kicsit nyitva is hagytam az ajtaját, hogy lehűljön. Amikor letelt a 10 perc, szépen felszeltem a cipót és visszarakosgattam a tepsibe, majd a visszavett hőfokon 20 percen keresztül sültek.

Az eredmény :) (Kicsit rusztikus lett, de nem von le az élvezeti értékéből :))

Olvasmánylistám az ünnepekre

Félév eleje óta nem volt időm olvasni, akkor is tableten olvastam, így az igazi könyv-élmény elmaradt. Most, hogy vége a szorgalmi időszaknak, és csak két vizsgám lesz, kikölcsönöztem a könyvtárból pár könyvet, amiket már régóta terveztem elolvasni. Egyelőre három könyvről van szó, lássuk melyikek is ezek. :)

Timur Vermes - Nézd, ki van itt
Ezt a könyvet még tavaly ősszel ajánlotta az egyik tanárom órán, ám csak most sikerült hozzájutnom nem digitálisan.

Fülszöveg:

2011. nyara. Berlin közepén egy üres telken, katonai egyenruhában egy ötvenhat esztendős férfi ébredezik: Adolf Hitler. Amit talál: béke, demokrácia, rengeteg külföldi és egy női kancellár... Ebben az új világban a tőle elvárható fanatikus hittel új karrierbe kezd – a televízióban.
Timur Vermes káprázatos szatírájának Hitlere nemcsak végtelenül komikus figura, de ijesztően valóságos is. Meghűl az ereinkben a vér, hogy milyen könnyen megtalálja a helyét egy cinikus, gátlástalan világban, ahol a demokrácia hosszú évtizedei után a demagógia, a nézettségi adatok és a like-gombok nyomogatása vezérli a közéleti cselekvést. A könyv a megjelenése óta töretlen sikert arat Németországban, olvasók százezreit bűvölte el, és a világon szinte mindenütt az idei év egyik legjobban várt megjelenéseként beszélnek róla.

Stephen King - A ragyogás
Egy időben tervben volt a film megnézése, de elmaradt. Amikor utoljára otthon voltam, a városi könyvtárban kellett helytörténeti irodalmat keresnem a diplomamunkámhoz, így körülnéztem. Végül szembejött ő, és nem tudtam otthagyni, ez lesz az első könyvem Stephen Kingtől, nagyon kíváncsi vagyok rá. :)
Fülszöveg:

A ragyogás pompás rémtörténet, amelyben minden hitchcocki klisé adva van: a Colorado-hegység egyik magaslatán a hó által a világtól elzárt szálloda, melynek története hátborzongató rémségek sorozatából áll; egy úgynevezett "második látással", vagyis ragyogással megáldott-megvert túlérzékeny kisfiú, aki azt is megérzi, ami csak történni fog, s érzékenységével jelen idejű fenyegetésként éli át, ami a múltban már megesett; az alkoholizmusából éppen kigyógyult apa, akinek labilis idegrendszere fokozatosan tovább bomlik, mígnem a Szálloda (amelynek történetét meg akarja írni) szelleme teljesen hatalmába keríti, s ezzel a pusztító szellemmel azonosulva családja megsemmisítésére tör; az elhatalmasodó tébolynak már-már természetfölötti őrületté fokozása, s ennek megfelelően olyan "képsorok", amelyekhez hasonlók csak a Hitchcock-filmek tetőpontján találhatók; s végül - ha nem is mindenki számára - a megmenekülés.
A regényből sikeres film is készült Stanley Kubrick rendezésében, Jack Nicholsonnal a főszerepben.

Ti mit olvastok a az ünnepek alatt? :)